제과제빵 생산시설 배치도
작업 효율과 위생적인 이동 동선을 고려한 생산시설 배치
원료 입고부터 반죽, 성형, 소성, 포장 및 출고까지의 동선을 최적화하여 작업 효율성을 높이고 교차 오염 위험을 사전에 방지하도록 설계되었습니다.
원재료 입고부터 자동포장, 금속검출 검사까지 완벽한 시스템을 갖추었습니다.
행사 답례품, 대량 단체주문, B2B 정기 납품 등
고객사가 필요로 하는 일정과 구성에 맞춰 정확하게 준비해 드립니다.
희망드리미는 원료 입고부터 제조 포장 보관 출고까지
공정별 위생기준을 준수하여 안전하고 맛있는 빵과 쿠키를 생산합니다.
| 회사명 | 주식회사 희망드리미 |
|---|---|
| 설립일 | 2024. 04. 04. |
| 소재지 | 인천광역시 부평구 우림라이온스밸리 C동 509호 |
| 업종 | 빵류 및 과자류 제조 |
전체 면적
257.7 m²
부대시설
102.7 m²
일반구역
77.4 m²
청결구역
52.3 m²
작업 효율과 위생적인 이동 동선을 고려한 생산시설 배치
원료 입고부터 반죽, 성형, 소성, 포장 및 출고까지의 동선을 최적화하여 작업 효율성을 높이고 교차 오염 위험을 사전에 방지하도록 설계되었습니다.
구역별 위생기준과 이동 동선을 구분하여 교차오염을 예방합니다.
일반구역, 청결구역, 부대시설 등 엄격한 위생 관리를 기준으로 구역을 명확히 분리하여 안전하고 위생적인 제과제빵 생산 환경을 제공합니다.
공정별 전용 설비와 위생적인 작업공간을 갖추고 제품을 생산합니다.
위생전실
반죽기
분할·성형 설비
계량 작업대
컨벡션오븐·데크오븐
냉각랙
자동포장기
금속검출기
스테인리스 작업대와 청결한 생산공간
포장 원료 제품의 구별 보관
전용 운반용기를 활용한 안전한 출고
원료 입고부터 제조·포장·보관·출고까지 위해요소를 체계적으로 관리하여 안전한 제품을 생산합니다.
빵과 쿠키는 공정별 위생기준에 따라 생산·포장하고,
음료와 상품은 품목별로 구분하여 납품처의 일정에 맞춰 준비합니다.
제품 확인부터 사업장별 분류, 전용 운반용기 적제,
출고 전 최종 점검까지 체계적으로 관리하여 안정적인 납품 서비스를 제공합니다.
본사·인천·발안 등 사업장 납품
빵·쿠키 및 음료 납품
빵·쿠키 및 음료 납품
인원과 일정에 맞춘 품목별 준비
협의된 조건에 따른 정기 납품
품목·수량·주기 맞춤 협의
빵·쿠키·음료·상품 중 필요한 품목과 운영방식을 협의합니다.
납품처별 인원과 사업장 수량을 확인하여 분류합니다.
납품 일정에 맞춰 품목별 생산 및 준비계획을 수립합니다.
근무일·공휴일·납품주기를 반영하여 출고일정을 관리합니다.
원료 입고부터 제조·포장까지 공정별 위생상태를 점검합니다.
납품처와 사업장별로 제품을 구분하고 수량을 확인합니다.
제품명·수량·표시·포장상태를 최종 확인합니다.
협의된 일정과 장소에 맞춰 안정적으로 제품을 납품합니다.
희망 품목과 납품조건 확인
사업장별 수량과 납품주기 확정
일정에 맞춰 생산 및 상품 준비
품질·표시·수량 확인 후 분류
전용 운반용기에 적재하여 납품
제품명·수량·포장상태를 꼼꼼하게 확인합니다.
납품처와 사업장 기준으로 제품을 구분합니다.
정확한 전용 용기를 사용하여 안전하게 적재합니다.
출고일자와 품목별 수량을 정확하게 기록합니다.
희망드리미는 납품 목적과 사업장 운영방식에 맞춰 품목·수량·일정을 협의합니다.
기업·기관의 행사, 사내 간식 및 단체 이용을 위한 빵과 쿠키 주문을 상담합니다.
사업장별 인원과 운영일정에 맞춰 제품을 준비하고 협의된 주기로 납품합니다.
주문수량과 생산일정, 공휴일 및 납품조건을 확인하여 가능한 일정을 안내합니다.